Olio Extravergine di Oliva 500/ml

L’olio prodotto da “Masseria Nel Sole” è rigorosamente “OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA” biologico caratterizzato da una bassissima acidità ed estratto dalle varietà “CORATINA” e “OGLIAROLA GARGANICA”. La raccolta manuale delle olive avviene quando esse hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, cioè tra il 15 Ottobre e il 30 Novembre. Successivamente si procede con la fase della spremitura. L’olio così prodotto viene conservato in idonei contenitori d’acciaio inox, sottoposto ad esame organolettico e controllo analitico, ed infine imbottigliato in locali ben areati ed igienicamente atti all’uso.

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